生産者の方との交流~安納芋編 Part4~
こんにちは!
West-takeover
(ウエストテイクオーバー)
代表の西胤です!
前回は安納芋の生産者の方との
2日目を投稿しました!
今回は2日間で感じたことを
投稿致します!
生産者とお会いして感じたこと
この2日間で本当に
たくさんの事を得ることができました!
まず安納芋をどのようにして
収穫、熟成、発送してくれているのか
この作業のたいへんさや工程を
生産者の方から聞くことにより
美味しい焼き芋を焼くために
必要な知識を得ることができました!
また生産者の方の
こだわりや気持ちを知る事により
大切に生産してくださった芋を
僕たちは調理させてもらっている事を
再認識しました!
調理の仕方や保管の仕方により
安納芋のイメージを
悪くしてはいけない!!
僕たちは生産者の気持ちも
食べてくださるお客様に
伝えなければいけない!
このことに気づくことができました!
![安納芋、紫芋](https://west-takeover.com/wp-content/uploads/2020/05/S__42303501-1024x768.jpg)
紫芋と安納芋のつるし芋!両方とも絶品!
まとめ
本当に楽しく幸せな2日間でした!
電話やメールだけの関係では
築くことのできない人間関係が
直接お会いし
時間を共有することにより
できた気がします!
![安納芋、農園](https://west-takeover.com/wp-content/uploads/2020/05/S__42303496-1024x657.jpg)
朝にとれたトビウオなど本当に絶品でした!!
また息子にとっても
種子島のおじいちゃんおばあちゃんが
できてよかったです!
![](https://west-takeover.com/wp-content/uploads/2020/05/S__42303497-1024x768.jpg)
南種子島初めて一人で立ちました!!
今後も安納芋のおいしさ
農家さんのこだわりを
お客様に伝えていきます!
2日間ありがとうございました!
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