生産者の方との交流~安納芋編Part2~
こんにちは!
West-takeover
(ウエストテイクオーバー)
代表の西胤です!
今回は種子島2日目午前の部を
投稿させていただきます!
2日目
本当に天気が良く
朝一に種子島宇宙センターの近くから
みんなで日の出を見に行きました!!
その後、安納芋保管場所に
連れて行ってくださり
どのように安納芋が
保管されて出荷されているのかを
勉強させていただきました!
保管方法も本当に
こだわっており、
温度、湿度などを徹底的に
管理されていました。
![安納芋](https://west-takeover.com/wp-content/uploads/2020/05/S__42254350-1024x768.jpg)
つるし芋!空気にふれさせ熟成させることで甘さが増すそうです!!
生産者の方がここまで
徹底管理してくださったものなので
当社でも保管方法を徹底し
最高の状態で安納芋を調理する!
食べてくださった方に安納芋の美味しさを
知っていただきたい!!
社長のこだわりを聞くと
強く思いました!!
貯蔵庫には大量の段ボールが!!
毎年ふるさと納税の返礼品に
約100トン納品しているので
すごい量の段ボールでした。
南種子島のふるさと納税では
安納芋が返礼品になっています!
興味のある方は
チェックしてみてください!
安納芋の保管場所、保管方法
受注、梱包、配送
午前中はたくさんのことを
勉強させてもらいました!
次回は午後の部を投稿します!
大阪から日本全国へ出店いたします!090-5650-9495お気軽にお電話ください。