キッチンカ―製作の打ち合わせ~中の設備~

こんにちは!
West-takeover
(ウエストテイクオーバー)
代表の西胤です!

今回は車内の設備について
キッチンカ―製作会社との
打ち合わせの内容などを投稿します!

決めることが山積み!

以前投稿したように
キッチンカ―の型によって
中の必要設備が変わってきます!

どこに洗浄設備をつけるのか
どこにタンクを置くのかなどなど…
本当に何から何まで
決める必要があります。

作業効率のいいキッチンカ―

どんなにおしゃれで可愛くても
中で効率よく調理できないと
いいキッチンカ―とは言えません。

さらに僕たちが悩まされるのは
たくさんの商品を調理できる
キッチンカ―にしないと
いけないことです。

たこ焼きキッチンカ―
クレープキッチンカ―
唐揚げキッチンカ―
焼きそばキッチンカ―
〇〇専門店のキッチンカ―なら
中の設備は固定できます。

僕たちのキッチンカ―は
ある日は
たこ焼きキッチンカ―
次の日には
焼きそばキッチンカ―
と毎回変身する必要があります。
その都度たこ焼き器をおろし
鉄板を積み替えなければなりません。

中の構造を少しでも間違えると
使い物になりません。

すべての調理器具のサイズを測り
どの商品でも対応できるように
キッチンカ―製作会社の方の
アドバイスをもらいながら
理想の車内を作り上げています!

キッチンカ―

 

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