１型、２型、３型キッチンカ―の設備の違い
こんにちは！
West-takeover
（ウエストテイクオーバー）
代表の西胤です！
前回のブログで
キッチンカーについて
簡単に投稿致しました！
今回は中の設備の違いについて
投稿致します！
それぞれの必要設備について
前回の投稿で
１型キッチンカ―
２型キッチンカ―
３型キッチンカ―が
あると投稿しましたが
その違いは中の設備です。
キッチンカ―１型
・給湯設備 必要に応じて設ける
・洗浄設備 2槽式以上
（使い捨て食器のみの場合１槽以上）
・給水タンク容量 １００L以上
（使い捨て食器のみの場合 ４０L以上）
・排水タンク容量 給水タンク容量以上
・冷蔵設備 冷蔵庫またはクーラーボックス
・蓋つきゴミ箱 必要
・食器、食器保管庫 ２つ以上必要
・手洗設備 消毒用アルコールスプレー
以上が１型キッチンカ―に
必要な設備です。
１型ですとよく街で見かける
おしゃれな軽自動車でも
簡単に許可が取得できます
キッチンカ―２型
・給湯設備 必要に応じて設ける
・洗浄設備 2槽式以上
（使い捨て食器のみの場合１槽以上）
・給水タンク容量 ２００L以上
（使い捨て食器のみの場合 １００L以上）
・排水タンク容量 給水タンク容量以上
・冷蔵設備 冷蔵庫またはクーラーボックス
・蓋つきゴミ箱 必要
・食器、食器保管庫 ２つ以上必要
・手洗設備 消毒用アルコールスプレー
以上が２型キッチンカ―に
必要な設備です。
１型キッチンカ―と異なるのは
給水タンクと排水タンクの
必要な容量だけです。
軽自動車で２００Lの
タンクを積むことは
至難の業です。
２型キッチンカ―くらいになると
軽自動車ではなく
ハイエースクラスか
トラックが必要になります。
キッチンカ―３型
・給湯設備 必要
・洗浄設備 2槽式以上
（使い捨て食器のみの場合１槽以上）
・給水タンク容量 ２００L以上
・排水タンク容量 給水タンク容量以上
・冷蔵設備 冷蔵庫
・蓋つきゴミ箱 必要
・食器、食器保管庫 ２つ以上必要
・手洗設備 消毒用アルコールスプレー
以上が３型キッチンカ―に
必要な設備です。
２型と異なる点は
給湯設備が必ず必要なこと
タンクの容量は
給水用と排水用で４００L以上
冷蔵設備がクーラーボックスではなく
冷蔵庫が必要なこと
まとめ
やはり１型キッチンカ―と
２型キッチンカ―に比べて
３型キッチンカ―は
取得のハードルはとても
高くなります。
その代わり
３型キッチンカ―になると
動く店という扱いになるので
調理できる料理の幅が
本当に広がります。
ただ３型キッチンカ―は
２トントラッククラスでしか
現実的に取得が難しいため
投資金額は高くなってしまします。
この規定はあくまでも
大阪府の規定です。
他府県の必要設備とは
異なる点があります。
大阪から日本全国へ出店いたします！090-5650-9495お気軽にお電話ください。
