拠点について~ガレージ編~

こんにちは!
West-takeover
(ウエストテイクオーバー)
代表の西胤です!

今回は僕たちの拠点について
投稿していきます!!

ガレージ1台分からスタート!

開業当時は現在ほどのご依頼もなく
シャッター付きガレージ1台分を
溝端ガレージ様にお借りしていました!

そこに車、テーブル、テントなど
屋台に必要な備品をいれ
ご依頼いただいた商品に応じて
調理器具などを車に積み込み
現場まで出張サービス!

その日使った調理器具を家に持ち帰り
洗い物をしていました。

はじめは鉄板一枚でスタートし
ないものはすべて師匠が
貸してくださっていたため
1年くらいはガレージ1台分で
営業ができておりました。

お客様のご要望やたくさんのご依頼

2年目くらいから
たくさんのご依頼や
お問い合わせをいただきました!

その都度、鉄板やフライヤーなど
必要な調理器具を購入!
またお客様が飲食できる用の
テーブルやパイプ椅子など
たくさんの備品を購入してきました!

機材レンタル

テーブル、テント、イスなどの機材レンタルもご用意しております!

シャッター付きガレージの限界

3年目になると1台だったガレージも
3台分借りていました。
奥のものをとるとなると
少し大変なほどの物量。

1台目は車と機材レンタル用

2台目は冷凍庫、冷蔵庫、ディスペンサー類など

3台目は鉄板などの機材用

また、たくさんのご依頼を
いただけるようになり
1日に複数の現場を
対応させていただくと
大量の洗い物がでます。

ここでシャッター付きガレージの
大きな欠点が…

それは洗い物ができないこと

毎回洗い物を家まで持って帰り
また倉庫まで運ぶ作業に
限界を感じていました。

出張屋台サービスにおいて
1つの場所ですべて完結することが
忘れ物を少なくする
1番の方法です。

そこでたくさんの物件を見に行き
現在の倉庫に引っ越すことを決意しました!

 

大阪から日本全国へ出店いたします!090-5650-9495お気軽にお電話ください。

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