拠点について～ガレージ編～
こんにちは！
West-takeover
（ウエストテイクオーバー）
代表の西胤です！
今回は僕たちの拠点について
投稿していきます！！
ガレージ１台分からスタート！
開業当時は現在ほどのご依頼もなく
シャッター付きガレージ１台分を
溝端ガレージ様にお借りしていました！
そこに車、テーブル、テントなど
屋台に必要な備品をいれ
ご依頼いただいた商品に応じて
調理器具などを車に積み込み
現場まで出張サービス！
その日使った調理器具を家に持ち帰り
洗い物をしていました。
はじめは鉄板一枚でスタートし
ないものはすべて師匠が
貸してくださっていたため
１年くらいはガレージ１台分で
営業ができておりました。
お客様のご要望やたくさんのご依頼
２年目くらいから
たくさんのご依頼や
お問い合わせをいただきました！
その都度、鉄板やフライヤーなど
必要な調理器具を購入！
またお客様が飲食できる用の
テーブルやパイプ椅子など
たくさんの備品を購入してきました！
テーブル、テント、イスなどの機材レンタルもご用意しております！
シャッター付きガレージの限界
３年目になると１台だったガレージも
３台分借りていました。
奥のものをとるとなると
少し大変なほどの物量。
1台目は車と機材レンタル用
２台目は冷凍庫、冷蔵庫、ディスペンサー類など
3台目は鉄板などの機材用
また、たくさんのご依頼を
いただけるようになり
１日に複数の現場を
対応させていただくと
大量の洗い物がでます。
ここでシャッター付きガレージの
大きな欠点が…
それは洗い物ができないこと
毎回洗い物を家まで持って帰り
また倉庫まで運ぶ作業に
限界を感じていました。
出張屋台サービスにおいて
１つの場所ですべて完結することが
忘れ物を少なくする
１番の方法です。
そこでたくさんの物件を見に行き
現在の倉庫に引っ越すことを決意しました！
大阪から日本全国へ出店いたします！090-5650-9495お気軽にお電話ください。
