お酒のおともに大人気「餃子」

こんにちは！
West-takeover
（ウエストテイクオーバー）
代表の西胤です！
今回はお酒との相性抜群【餃子】
について投稿させていただきます。

仕入れ先の選定

餃子を一から仕込むことは
できないため数十社から
サンプルを取り寄せ
現在の仕入れ先の餃子に決定しました！

特徴はニラとキャベツが
たくさん入っており、
一口食べると中から
肉汁がでてきます…
また付属のたれも絶品で
中にはラー油も入っています！
たまにこのタレを多めに
買わせてくださいと
いわれることもあるくらいです！

業者の方がおいしく
作ってくださった餃子を
完ぺきに焼くのみ！

調理

餃子を商品に入れる前に
何度か倉庫で試行錯誤しておりました。
餃子の王将のような
焼き色、見た目を目指し
油の量、水の量、蒸す時間
この３つを研究しました。

今では王将に負けない
焼き色になっていると
自分では思っております（笑）