2020年5月28日お知らせwest-takeover 新型コロナウイルス感染防止対策についてこんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表西胤です。 今回は当社が取り組んでいる 新型コロナウイルス対策について 投稿致します！ 新型コロナウイルスの感染防止対策の徹底 以前のように屋台・ […]
2020年5月24日メニューwest-takeover 生産者の方との交流～安納芋編 Part4～こんにちは！ West-takeover (ウエストテイクオーバー) 代表の西胤です！ 前回は安納芋の生産者の方との ２日目を投稿しました！ 今回は２日間で感じたことを 投稿致します！ 生産者とお会いして感じたこと この […]
2020年5月22日メニューwest-takeover 生産者の方との交流～安納芋編Part3～こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回は種子島の２日目 第２部を投稿させていただきます！ 安納芋農場へ 保管場所を見学してから 次は念願の安納芋農場へ 連れて行ってく […]
2020年5月19日メニューwest-takeover 生産者の方との交流～安納芋編Part2～こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回は種子島２日目午前の部を 投稿させていただきます！ ２日目 本当に天気が良く 朝一に種子島宇宙センターの近くから みんなで日の出 […]
2020年5月17日お知らせwest-takeover 生産者の方との交流～安納芋編～こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回は生産者の方との交流 安納芋編１日目を 投稿させていただきます！ １日目 2018年11月に 鹿児島県種子島へ 安納芋の生産者の […]
2020年5月14日お知らせwest-takeover 生産者の方との交流こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回は生産者の方との交流について 投稿させていただきます！ １００種類以上ある商品 当社では現在、お客様のご要望に なるべくお答えし […]
2020年5月8日メニューwest-takeover 縁日屋台の定番【じゃがバター】こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回は縁日の屋台で 大人気のじゃがバターについて 投稿します！ ジャガイモへのこだわり ジャガイモの生産地日本一 北海道産のジャガイ […]
2020年5月6日メニューwest-takeover 富士宮焼きそば～part3～こんにちは！ West-takeover (ウエストテイクオーバー) 代表の西胤です！ ４つ前のブログで 富士宮焼きそばの特徴について 投稿させていただきましたが 今回は2016年に参加した 富士宮焼きそば学会の講習会に […]
2020年5月4日メニューwest-takeover 大阪の名物【たこ焼き】 ～火加減編～こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤（ニシツグ）です！ 前回のブログではたこ焼きの 生地の紹介と当社のたこやきについて 投稿させていただきました！ 今回は火加減について 投稿さ […]
2020年5月1日メニューwest-takeover 大阪の名物【たこ焼き】 ～生地編～こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 前回のブログでは簡単に たこ焼きの鉄板、銅板の 違いについて投稿させていただきました。 今回はたこ焼きの生地について 投稿させていた […]
2020年4月26日メニューwest-takeover 大阪名物【たこ焼き】～銅板・鉄板編～こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤（ニシツグ）です！ 前回のブログでは 当社のたこ焼きについて 簡単に投稿させていただきました。 今回は鉄板と銅板の違いについて 投稿させてい […]
2020年4月23日メニューwest-takeover 富士宮焼きそば～part2～こんにちは！ West-tekeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 前回は簡単に 富士宮焼きそばについて 投稿させていただきました。 今回は富士宮焼きそば学会が 指定している１２箇条を ご説明させてい […]
2020年4月19日お知らせwest-takeover ２型キッチンカ―こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回は2型キッチンカ―について 少し詳しく解説していきます！ 車両 キッチンカ―の見積もりは 車を持参するか 車ごと手配してもらうか […]
2020年4月16日お知らせwest-takeover キッチンカ―製作の打ち合わせ～外装～こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 前回はキッチンカ―の中の設備について 簡単に投稿しました。 今回は外装について投稿致します！ 車ごとキッチンカ―に！ １型キッチンカ […]
2020年4月14日お知らせwest-takeover キッチンカ―製作の打ち合わせ～中の設備～こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回は車内の設備について キッチンカ―製作会社との 打ち合わせの内容などを投稿します！ 決めることが山積み！ 以前投稿したように キ […]
2020年4月12日お知らせwest-takeover 理想のキッチンカ―こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です。 今回は今後のキッチンカ―計画に ついて投稿します。 キッチンカ―製造会社と打ち合わせ中 現在、軽自動車を簡易に DIYしたキッチンカ […]
2020年4月5日メニューwest-takeover お酒のおともに大人気「餃子」こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回はお酒との相性抜群【餃子】 について投稿させていただきます。 仕入れ先の選定 餃子を一から仕込むことは できないため数十社から […]
2020年3月24日メニューwest-takeover 富士宮焼きそば～part1～静岡県富士宮市のご当地グルメ！ ご当地グルメの大会 B－１グランプリでは すでに殿堂入りをしている ご当地焼きそばの王道！！ 富士宮焼きそばの特徴は、 麺のコシに代表されます。 その他にも富士宮焼きそばである 所以として […]
2020年3月11日お知らせwest-takeover 当社のゴーイングメリー号【ライトエース】こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です。 ２０１５年２月に １号車ライトエースを ６０回払いのローンで購入し ２０２０年２月に ローン無事終了しました！ 自分の力では買うこと […]
2020年3月8日お知らせwest-takeover １型、２型、３型キッチンカ―の設備の違いこんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 前回のブログで キッチンカーについて 簡単に投稿致しました！ 今回は中の設備の違いについて 投稿致します！ それぞれの必要設備につい […]
2020年3月7日お知らせwest-takeover ブーム到来！キッチンカー・フードトラック・ケータリングカーこんにちは！ West-takeover (ウエストテイクオーバー) 代表の西胤です！ 今回はキッチンカー ・フードトラック・ケータリングカー について投稿させていただきます。 キッチンカーの種類 最近では、都会に行くと […]
2020年3月5日メニューwest-takeover 冬場に出店依頼が殺到！【おでん】こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 今回は冬場に出店依頼が 殺到する「おでん」について 投稿致します！ 日本人の大好物【おでん】 おでんは地域や家庭により 出汁の味や具 […]
2020年3月2日スタッフwest-takeover 遠方の現場での楽しみ方♨＆スタッフ紹介こんにちは！ West-takeover （ウエストテイクオーバー） 代表の西胤です！ 昨日は滋賀県の近江八幡市で ジャンボ豚串の出店依頼を いただきました！！ 最近後片付けなどがたくさんあり なるべく近場の現場に 行く […]
2020年2月22日メニューwest-takeover クリスマスに出店依頼が殺到『フライドチキン』フライドチキンと一概に言っても たくさんの部位があることを ご存知でしょうか？ フライドチキンで一番有名な ケンタッキー・フライド・チキン。 ケンタッキー・フライド・チキンでは 5つの部位を使用しています。 フライドチキ […]
2020年2月15日メニューwest-takeover 大阪名物【たこ焼き】現在、大阪には１万店舗ほどの たこ焼き屋があるといわれております。 その本場大阪に拠点を構え 営業している僕たちは とても舌の肥えたお客様に たこ焼きを提供しないといけません（笑） うかつにたこ焼き屋台を出すと すぐ悪評 […]
2020年2月8日お知らせwest-takeover 出張屋台という仕事こんにちは！ West-takeover(ウエストテイクオーバー) 代表の西胤（ニシツグ）です！ 今回は僕が感じている出張屋台という 仕事に関して投稿させていただきます！ お客様の笑顔 たくさんの仕事がありますが、 出張 […]
2020年2月8日お知らせwest-takeover 出張屋台の仕事との出会いこんにちは！ West-takeover(ウエストテイクオーバー) 代表の西胤（ニシツグ）です！ 今回は僕がこの仕事と出会ったきっかけを 投稿させていただきます！ 大学時代のバイト先で 大阪府河内長野市から電車で 京都の […]
2020年2月5日お知らせwest-takeover 自己紹介こんにちは！ West-takeover（ウエストテイクオーバー） 代表の西胤（ニシツグ）です！ 本日は簡単に 自己紹介をさせていただきます！ 簡単な個人情報 ・出身市 大阪府河内長野市 ・年齢 ２７歳 ・出身高校 狭山 […]
2020年1月29日お知らせwest-takeover 本日よりブログ更新します！初めまして！West-takeover(ウエストテイクオーバー)代表の西胤（ニシツグ）です。 このブログでは日々の活動のご報告 こだわりの商品の紹介 スタッフの紹介などを更新していく予定です！ 更新頻度などは特に決めてお […]
2019年5月8日お知らせWest-takeover 【おすすめ外国料理】 世界三大料理「トルコ料理」伝統的な世界三大料理中華料理、フランス料理、トルコ料理！当社には本場トルコで料理人として働ていたスタッフが在籍しております。 日本語も堪能でユーモアのあるスタッフです！ お肉を回転しながら焼き、特製ソースをたっぷりかけて […]
