高校生ロックフェスに屋台参戦！感動の一日！

大阪から関西を中心に
屋台・キッチンカーの出張サービス
West-takeover
(ウエストテイクオーバー)
副代表の谷口です😄

先日、堺市にある商業施設の
イベントに屋台を2店舗出店しました！

今回のイベント

高校生の軽音楽部で
バンドをしている生徒の皆様が集まり、
ロックフェスを披露していました☺️
そこで私たちは、
高校生のお昼ご飯や休憩時の軽食、
来てくださったお客様に
美味しい料理を販売しました🤩

当日のメニュー

富士宮焼きそば、
唐揚げ、シャカシャカポテトの
3商品を販売しました😄

富士宮焼きそば

静岡県のご当地グルメ。
富士宮焼きそばの特徴は
なんといっても蒸し麺です！
蒸した麺を使用する事により、
通常の麺よりコシが一段とアップし、
食べ応えがあります！
また、肉カスを使用することで、
肉の旨みがさらに感じられます💪
最後にイワシの削り粉をまぶすことで、
いいアクセントとなり、
やみつき間違いなしです！

若鶏の唐揚げ

私たちの唐揚げは、
前日に10種類の調味料を加え、
満遍なく混ぜ込みます！
そして、卵を加える事により
タンパク質が壁となり、
肉の水分が外に出にくくなるので、
時間が経ってもジューシーな
仕上がりになります！
最後に小麦粉、片栗粉を投入し、
外側がカリッとなります🤩
高温の油で揚げて、
中はジューシー外はカリッとする
美味しい唐揚げを提供しています！