今年も安納芋の季節がやってきました!!

こんにちは!
大阪から関西を中心に
屋台・キッチンカ―の出張サービス
West-takeover
(ウエストテイクオーバー)
代表の西胤です!

先週あたりに種子島の
農家さんから
「今年も出荷の準備ができたよ」と
お電話をいただきました!!

今年は何キロの安納芋を
ご提供できるのか楽しみです!!

究極の焼き芋

安納芋は糖度が高く
水分量も多い為
石焼でゆっくり焼くと
皮が破れるほどの
蜜が出てきます!!

安納芋

また中の色は
きれいな黄金色をしています!

ほくほくのお芋ではなく
ねっとりした焼き芋です!

3月頃までの期間限定の商品ですので
お早めにご連絡ください!

今年は不作の年

僕たちが取引させていただいている農家さんは
南種子島で東京ドーム約5個分の
広大な土地で安納芋を作っています!

安納芋、種子島、農園

この日に収穫した安納芋はバイト代として後日いただきました!!

初めてお会いしたのも2年前!また行きたいなー!!

「今年は豊作だよー!」
「今年は豊作だよー!」と
嬉しそうに毎年10月頃に
電話をくれます!

4年前くらいか取引させていただいておりますが
毎年豊作だとおっしゃってました(笑)

その農家さんでも今年7月の
連日の雨には
勝てなかったみたいです。

雨は安納芋にとって強敵です。

今年は珍しく
「西胤さん。今年は不作だわ。」
と元気がありませんした。

それでも「西胤さんに出す分は
あるから安心して売ってね!」と
優しく言ってくださいました!

今年は焼き芋でひとつ
新たな挑戦をしてみます!

さらにおいしく安納芋を提供できるように
すべてにこだわりご提供いたします!

宜しくお願い致します!

安納芋

 

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