コロナ期間を有意義に！「調理師試験」
こんにちは！
大阪から関西を中心に
屋台・キッチンカ―の出張サービス
West-takeover
(ウエストテイクオーバー)
代表の西胤です！
以前から取りたかった資格「調理師！」
毎年５月頃からは繁忙期で
日曜日に試験がある
調理師試験を受けることが
できませんでした。
今年はコロナウイルスの影響により
ほとんど仕事がない状態に陥りました。
そんな中、スタッフの一人から
調理師の試験を受けることにしました！と連絡があり、
僕もこの期間を利用して挑戦することに！
久しぶりの勉強に大苦戦。
大学を卒業して以来
まともに勉強をしていませんでした。
ただ、アルバイトも含めると１０年くらいは
料理関係に携わっているので
簡単に合格できると思っていましたが
現実はそんなに甘くはなかったです。
試験は６０問の問題があり、
６割正解していれば合格なのですが
初めての過去問では２割。。。
絶望的でした。
料理方法だけではなく
法律、栄養素、衛生学など
７科目も勉強しなくてはいけません。
５月中旬ごろから猛勉強！！
不幸中の幸いで５月から６月ごろまで
ほぼ仕事がなく時間だけはありました！（笑）
５月中に参考書の全ページを読み込み
６月中に参考書を暗記
７月中に過去問題を解く
この計画で毎日１０分から３０分
調理師試験の勉強を開始！
今後の財産
計画通りに勉強でき
試験当日の調子も抜群でした！
６０問中５４問正解の
９割調理師になることができました（笑）
ちなみに一緒に受験した
女性スタッフは７．６割
現役大学生は７．０割
代表としての意地を見せることができ
ほっとしております。（笑）
今回の調理師試験を通じて
たくさんの知識を得ることができました！
食中毒の予防法や
料理をおいしく作るための調理技術
日本や世界の文化についてなど
調理師の勉強で得た知識を使い
よりお客様に美味しい料理を提供し
安全に食のイベントを開催してもらえるよう
今後も日々努力していきます！！
移動販売のプロを目指している
ウエストテイクオーバーでは
現在５人の調理師が在籍しております！！
大阪から日本全国へ出店いたします！090-5650-9495お気軽にお電話ください。
